среда, 5 декабря 2012 г.

Задание 18. Кулинарная рубрика. Тема: "Новогодние салаты"

Приветствуем друзей и гостей нашего блога!
Большой праздник с вкусными блюдами, гостями и последующими каникулами все ближе, и мы решили начать придумывать салаты на стол уже сейчас.
Все любят салатики, ведь рецептов много и каждый найдет самый любимый салат, а, чаще всего,  не один :)
Предлагаем вам приготовить с нами праздничный салат.

Сегодня шеф-повар нашей кухни - Маша, передаем ей слово.

я предлагаю вам салат-торт из морепродуктов "Морское чудо".

этот салат должен ночь простоять в холодильнике, поэтому рекомедую готовить его накануне торжества. 
для приготовления такого чуда нам понадобится (количество как всегда "на глаз" - все зависит от размера вашей посуды. у меня салатница очень большая... поэтому всего много)
 - слабосоленая или копченая красная рыба, нарезаная тонкими пластиками (у меня копченая), примерно 550 гр.
 - яйца (6-7 штук)
 - свареный рис (ложек 8, наверное)
 - салатные (читай: маленькие) вареные креветки
 - крабовые палочки (у меня 8 штук)

еще нужен будет крем. для крема возьмем
 - 6-8 ложек сметаны
 - 5 ложек майонеза (мы практически не едим майонез, поэтому я брала поменьше)
 - 150 гр мягкого плавленого сыра
 - 8 гр. желатина

начнем с крема. растворим желатин ,согласно инструкции, в менее, чем половине стакана воды. когда он остынет, смешаем сметану, майонез, плавленный сыр и вольем, помешивая, остывший желатин. крем получается по консистенции как сметана


начинаем собирать наш торт. глубокую круглую салатницу выстилаем целофаном (или пищевой пленкой) и выкладываем дно и стенки токими пластиками рыбы. они хорошо ложаться и слипаются между собой. 

затем мажем донышко кремом (без фанатизма) и сверху натираем слой из яиц (3 штуки).

опять крем, затем креветки

дальше у меня слои идут в сделующем порядке (вы можете установить свои порядки :-) )
 - крем
 - рис (не толсто)
 - крем
 - крабовые палочки (все)
 - крем
 - яйца (оставшиеся)
 - крем
 - креветки
 - крем
 - рис.
все, наш торт готов

накрываем его чем-нибудь и отправляем на ночь в холодильник. ждем.....стараемся не съесть раньше времени :-))
перед подачей на стол достаем, накрываем тарелкой, переворачиваем, снимае целофан. и наслаждаемся комплиментами гостей и "Морским чудом" :-))


Красивые праздничные салаты приготовили и наши приглашенные кулинары:



Вкусный и полезный салат из пекинской капусты, ананасов и чернослива

Витаминный елочный шарик
Состав: крабовые палочки, рис, яйца, огурец, китайский салат, кукуруза, лук, укроп, плавленный сыр - 1 ч.л., молоко - 1 ч.л., майонез - 1/2 ч.л.

Ждем ваши праздничные салаты до 15 января!
Итоги этого аппетитного задания подведем 18 января.

А также, разыграем подарок от нашего постоянного спонсора - магазина "Маг Хобби".

Комментариев нет:

Отправить комментарий